Ricota de gergelim com grão de bico

Ricota de gergelim com grão de bico

1 xic de gergelim germinado

1 xic de grão de bico germinado

1 ½ xic de agua

4 c.s. de azeite

Salsinha

Bata tudo no liquidificador, disponha sobre um voal sobre uma bacia de vidro. Puxe a cordinha e deixe-o pendurado por 8 horas.

Ricota de amendoas

Ricota de amêndoas

600g de amêndoas

1 litro de rejuvelac

As

Azeite

Coentro

Bater as amêndoas com o rejuvelac. Colocar o creme em uma panela furada sem espremer. Deixar escorrendo de um dia para o outro. Misturar os outros ingredientes.

Ricota de girassol

Ricota de girassol

4 xic de girassol hidratado

Rejuvelac

Cebolinha

Sal

Azeite

Bater o girassol com o rejuvelac. Colocar o creme em uma panela furada sem espremer. Deixar escorrendo de um dia para o outro. Misturar os outros ingredientes.

Sugestão: Tomate recheado com ricota