Maionese de
Caju
1/2 xic de castanhas-de-caju demolhadas por 6 horas Água filtrada suficiente para bater até obter um creme;
3 colheres (sopa) de azeite;
Suco de limão
Sal
1 dente de alho pequeno;
Escorrer bem a água das castanhas e levar ao liquidificador junto com o dente de alho. Colocar um pouco de água filtrada, o suficiente para poder bater (vá colocando a água aos poucos e batendo sempre). Acrescentar o azeite aos poucos batendo sempre. Adicionar o limão e o sal.
1/2 xic de castanhas-de-caju demolhadas por 6 horas Água filtrada suficiente para bater até obter um creme;
3 colheres (sopa) de azeite;
Suco de limão
Sal
1 dente de alho pequeno;
Escorrer bem a água das castanhas e levar ao liquidificador junto com o dente de alho. Colocar um pouco de água filtrada, o suficiente para poder bater (vá colocando a água aos poucos e batendo sempre). Acrescentar o azeite aos poucos batendo sempre. Adicionar o limão e o sal.
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