Pavê de legumes
Grão de bico germinado
Berinjela
Cenoura
Repolho roxo
Pimentão amarelo
Pimentão vermelho
Passas
Azeite, misso, manjericão,
canela, limão, curry e alho
Fazer um creme com o grão de
bico, alho, misso e azeite. Descascar a berinjela em fatias finas e largas,
mergulhadas na água com limão e escorridas. Ralar a cenoura fina com curry,
repolho temperado com passas e canela, pimentão amarelo e vermelho picado.
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