terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Farinha de mandioca

Farinha de mandioca

Lavar e descascar o aipim. Cortar em pedaços pequenos e bater no liquidificador com água suficiente para cobrir. Coar no voil. Colocar o que sobrou, seco, em uma peneira com um voal. Espalhar o aipim no voil com as mãos, despelotando. Deixar no sol, mexendo/despelotando sempre.


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